Das beste vom Fleisch
Schweinefleisch
Es gibt Länder und Kulturen, da wird kein Schweinefleisch gegessen, da diese Geschöpfe als unrein angesehen werden. Wir Mitteleuropäer sehen dies nicht so. Schweinefleisch gehört genauso zum normalen Angebot in einer Metzgerei wie Rindfleisch und teilweise auch Geflügel. Es gibt bei uns sicherlich auch wesentlich mehr Produkte vom Schwein als vom Rind, insbesondere wenn man sich das Wurstangebot anschaut. Schweinefleisch ist auch meist günstiger als Rindfleisch. Ist es deshalb schlechter als Rindfleisch? Wir sagen nein. Schweinefleisch ist geschmacklich mindestens genauso abwechslungsreich und interessant wie Rindfleisch. Deswegen findest Du unter dieser Rubrik auch eine ganze Menge an Rezepten rund um´s Schweinefleisch.
