ribeye
Das Ribeye Steak ist wohl einer der bekanntesten Steaks die Du vom Rind zubereiten kannst.
Zutaten
| 1 | Ribeye Steak |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Wir haben das Ribeye von beiden Seiten für je 3 Minuten scharf in einer heißen Gußpfanne angegrillt. Dadurch bekommst Du mit dem ausgelassenen Fett eine herrliche gleichmäßige Kruste hin. Danach haben wir das Ribeye mit der Gußpfanne dann einfach in den indirekten Bereich des Grills gestellt.
Das Ribeye darf jetzt gar ziehen bis zu der Kerntemperatur, die Du am liebsten magst. Wir bevorzugen hier sehr gern 54-56 °C.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:
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