Easy Cheesy Chili Cheese Balls
Es sind die kleinen Dinge auf der Welt die das Leben einfach noch schöner machen. Easy Cheesy Chili Cheese Balls gehören auf jeden Fall genau in diese Kategorie.
Zutaten
| 400 g | Cheddar |
| 2 EL | Jalapenos oder Chilis |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 3-4 EL | Butterschmalz |
| 2. | Eier |
| Mehl Typ 405 | |
| Pankomehl |
Zubereitung
Der Cheddar wird gerieben und mit den klein geschnittenen Jalapenos bzw. Chilis gleichmäßig vermischt. Dann formst Du daraus kleine Bällchen. Aus den 400 g Käse solltest Du in etwa 20 Bällchen formen können. Mach diese nicht zu groß, da sie sonst beim ausbacken aufplatzen und der Käse ist dann in der Mitte noch nicht weich. Hier heißt die Devise kleckern statt klotzen.
Dann baust Du Dir eine Panierstraße und würzt das zerquirlte Ei noch mit ein klein wenig Salz und Pfeffer ab. Dann schickst Du die kleinen Bällchen nach und nach in der Reihenfolge: Mehl – Ei – Pankomehl – Ei – Pankomehl durch.
Jetzt lässt Du sie in der heißen Pfanne im Butterschmalz goldbraun ausbacken. Nehme sie jedoch nicht zu spät heraus, sonst könnte es sein dass sie aufplatzen und der Käse herausläuft. Schmeckt zwar immer noch, aber es sieht dann nicht mehr so schön aus.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
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