süß saure eier

Zu den Gerichten der DDR Kindheitserinnerungen zählt dieses Gericht absolut dazu.

Zubereitung

Aus der Butter und dem Mehl machst Du eine Mehlschwitze, lässt diese noch ein bisschen anrösten, bis sie leicht braun ist (ist nicht unbedingt nötig – schmeckt aber noch ein wenig besser).

Dann rührst Du das Wasser vorsichtig unter, sodass die Sauce dann eine dickliche Konsistenz hat. Nun wird sie mit den restlichen Zutaten abgeschmeckt und mit den gekochten Eiern und Kartoffeln und Stampfkartoffeln gegessen.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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