Sucukkarella
Sucukkarella: Sucuk + Carbonara = Geschmacksexplosion! 🔥🍝 Das Beste aus zwei Welten – würziger Sucuk trifft auf die cremige Perfektion von Spaghetti Carbonara. Dieses Rezept wird dich umhauen! Probier es aus und erlebe die Fusion-Küche auf einem neuen Level. Perfekt für Food-Lover und Trendsetter!
Zutaten
250 g | Spaghetti |
2 | Sucuk |
50 g | Bacon |
2 | Eier |
120 g | Parmesan |
etwas | Salz und Pfeffer |
etwas | Oliven |
etwas | Petersilie |
Zubereitung
- Spaghetti kochen
Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Spaghetti darin al dente (nach Packungsanweisung). Hebe etwa eine Tasse Kochwasser auf, bevor du die Nudeln abgießt. - Sucuk und Bacon anbraten
Schneide die Sucuk in kleine Würfel oder dünne Scheiben. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Olivenöl hinein. Brate zuerst die Baconwürfel goldbraun an, füge dann die Sucuk hinzu und brate alles zusammen, bis es knusprig ist. Stelle die Pfanne zur Seite. - Eiersauce zubereiten
In einer Schüssel die Eier mit 100 g geriebenem Parmesan verquirlen. Würze die Mischung mit etwas Salz und reichlich Pfeffer. (Achte darauf, mit Salz sparsam zu sein, da Sucuk und Parmesan bereits salzig sind.) - Spaghetti mit Sauce vermengen
Gib die heißen, abgegossenen Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Sucuk-Bacon-Mischung. Rühre alles gut durch. Nimm die Pfanne vom Herd, lasse sie kurz abkühlen und gib dann die Eier-Parmesan-Mischung dazu. Rühre schnell, damit die Sauce cremig wird und die Eier nicht stocken. Falls die Sauce zu dick ist, gib etwas vom Kochwasser der Spaghetti hinzu. - Anrichten
Verteile die Spaghetti Carbonara auf Tellern. Garniere sie mit dem restlichen Parmesan und frisch gehackter Petersilie.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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