perfekte vanillesauce  

Wenn Du diese einfache Vanillesauce einmal gemacht hast, machst Du keine Fertigsauce mehr zu Deinem Dessert. Wenig Arbeit und voller Geschmack. So soll es sein.

Zubereitung

In einem kleinen Topf oder einer Pfanne wird die Milch erhitzt. In diese rührst Du das mark der Vanilleschote ein, ebenso legst Du die Vanilleschote noch dazu, damit diese ihrzustätzliches Aroma abgeben kann.

In der Zeit bis die Milch heiß ist, rührst Du mit einem Schneebesen die Eigelb mit dem zucker, bis dieser sich richtig aufgelöst hat und dabei eine helle fluffige Masse entsteht. Diese kommt dann in die heiße Milch und wird mit dem Schneebesen unter gerührt. Jetzt kommt noch eine kleine Prise Salz dazu und dann lässt Du die Milch etwas aufkochen, bis zur gewünschten Konsistenz.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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