cole slaw

Cole slaw ist ein amerikanischer Krautsalat, der besonders zu typischen „low & slow – Gerichten“ passt. Verfeinert, mit Ruhe und mit Liebe zum Detail besticht dieses Rezept durch sein abgerundetes Geschmackserlebnis. Probiere es aus. Wir sind sicher, es wird Dir gefallen.

Zubereitung

Den Weißkohl, die Zwiebel und die Karotten musst Du wirklich fein schneiden oder hobeln. Hier gilt die Devise Qualität vor Quantität. Wichtig ist auch, dass der Strunk beim Weißkohl vorher entfernt wird.

Dann mischt Du alle restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse in einer Schüssel durch. Diese Masse kommt dann zu den festen Zutaten und wird ordentlich untergerührt und zusammen gedrückt.

Jetzt solltest Du den Cole Slaw abgedeckt mindestens über Nacht, besser für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach sollte er sich vollgesogen haben und eine leicht matschige weiche Konsistenz aufweisen.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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