sucuk rosenkohl spieße 

Sucuk und Rosenkohl. Das ist eine wirklich durchaus ansprechende Verbindung. Nicht nur vom Äußeren, sondern auch geschmacklich. 

Zubereitung

Bevor Du anfängst, musst Du den Rosenkohl schälen un für etwa 6 Minuten im heißen Wasser blanchieren. Danach schreckst Du den Rosenkohl mit kaltem Wasser ab, dmit dieser dann nicht weiter gart. Die Sucuk schälst Du und schneidest sie dann ein mundgerechte Würfel, etwas auch in der Größe des Rosenkohls.

In einer mittelgroßen Schüssel mischst Du alle Zutaten außer den Rosenkohgl und die Sucuk zusammen und gibst diese dann dort hinein. Die Schüssel stellst Du jetzt abgedeckt für etwa 30 Minuten beiseite.  

Wenn diese dann schön durchgezogen sind, dann kannst Du sie einfach abwechselnd auf einen Holzspieß aufziehen. Die Sucuk-Rosenkohl-Spieße werden dann über der direkten Hitze einfach für wenige Minuten gegrillt, bis der Rosenkohl und die Sucuk eine schöne Farbe angenommen haben.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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