spareribs aus dem dutch Oven
Früher hat man Spareribs nicht einfach auf den Smoker oder dem Grill gelegt und diese mit 6 Stunden und einer Glace gegrillt bzw. gesmokt. Früher wurden diese in eine Brühe ausgekocht. Die Frage ist nur ob dies denn immer noch den Geschmack von vielen heutzutage trifft. Wir haben es probiert und nach wie vor für sehr gut befunden.
Zutaten
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| 1 Pkg. | Gemüsegrün |
| 10-15 | Abschnitte einer Schälrippe |
Zubereitung
Die Gemüsebrühe wird zum kochen gebracht. Dann fügst Du das in mundgerechte Stückchen geschnittene Suppengrün dazu, ebenfalls die Abschnitte der Schälrippe / Spareribs und lässt dann alles für etwa 45 Minuten köcheln.
Ganz einfach und sehr schnell.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
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