chicken lollipops
Mit dieser einfachen Anleitung machst Du ganz schnell Chicken Lollipops selber vom Grill. So dass Du sie nie wieder anders machst.
Zutaten
| 5 | Hähnchen Unterschenkel |
| 1 | Flöckchen Butter |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Sciracha Sauce |
| 3 EL | Weißwein |
| 1 TL | Worcester Sauce |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1/2 TL | Salz |
Zubereitung
Die Hähnchen Unterkeulen werden mit einem scharfen Messer recht weit oberhalb am Knochen ringsum eingeschnitten und nach unten gezogen, damit sich das Fleisch und die Haut am unteren Drittel geballt sammelt. Die wenige überschüssige Hau.t am oberen Knochenteil wird nach hinten geklappt und dann mit dem vorhandenen Gelenk entfernt.
Nun hängst Du diese Lollypops auf die indirekte Zone in Deinen Grill und rührst in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze die Glace aus den restlichen Zutaten zusammen. Mit dieser bepinselst Du im Abstand von etwa 10 Minuten immer die Lollypops von allen Seiten, bis diese nach etwa 25-30 Minuten gar und bereit zum Verzehr sind.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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