currywurst sauce
Eine Currywurstsauce ist wohl der wichtigste Bestandteil einer guten Currywurst. Diese Version kommt sogar ohne Ketchup aus.
Zutaten
| 300 g | passierte Tomaten |
| 200 g | Apfel-Mango Püree |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | rote Zwiebel |
| Saft | einer 1/2 Limette |
| etwas | Butter |
| 3 EL | Currypulver |
| 1 TL | Ahornsirup |
| etwas | Salz |
| 2 EL | Paprikapulver |
| etwas | Hot Sauce |
| 2 EL | Worcestersauce |
| 2 EL | Liquid Smoke |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe werden in wirklich kleine Stücke gehackt. Diese brätst Du dann in der Pfanne glasig an. Dann kommen nacheinander alle weiteren Zutaten dazu und werden untergerührt. Ganz wichtig ist hier das Püree. Dies sollte keine Stück beinhalten, sondern wirklich püriert sein. Umso besser ist dann das Mundgefühl beim Essen.
Zu guter Letzt schmeckst Du nun nach Belieben die Sauce mit der Hot Sauce ab. Jeder mag es schließlich etwas anders scharf.
Passend dazu grillst Du Dir parallel dazu etwa 4-6 Würstchen, schneidest sie danach in Ringe und fertig ist die Currywurst Sauce ohne Ketchup.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Du feierst, was wir tun und möchtest uns unterstützen?
Dann tu Dir, Deinen Lieben & uns einen Gefallen! Mit den nachfolgenden Links kannst Du die im Video benutzten Artikel für Deine Grill-Party einkaufen. Über diese Affiliate-Links einzukaufen kostet Dich keinen Cent mehr. Wir bekommen jedoch von jedem gekauften Artikel ein kleine Provision.
BBQ Toro Premium Serie
BBQ Toro Alpha Serie
Moesta BBQ Gloves
Vielen Dank für Deinen Support!