Backpapier Döner

Der gehypte Backpapier-Döner-Hack aus dem Internet – jetzt endlich zum Selbermachen! Mit wenigen Zutaten und ohne Drehspieß zauberst du dir saftiges, würziges Dönerfleisch, das fast 1:1 schmeckt wie vom Döner-Mann. Ob im Air Fryer, Backofen oder auf dem Grill: Dieses Rezept liefert dir perfekte Dönerstreifen für Teller, Tasche oder Bowl. Einfach, schnell und unglaublich lecker!

Zubereitung

1️⃣ Würzmischung mixen
Cumin, Pul Biber, Sumach, Salz & Pfeffer mit dem Joghurt in den Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren. 😋

2️⃣ Hackfleisch vermengen
Die Joghurt-Gewürzpaste vollständig unter das Hackfleisch kneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

3️⃣ Portionieren & ausrollen
Die Masse in 3 gleiche Portionen teilen. Jede Portion zwischen 2 Lagen Backpapier legen und mit dem Nudelholz dünn ausrollen.

4️⃣ Streifen falten
Das flach ausgerollte Hackfleisch zu ca. 5 cm breiten Streifen übereinander einklappen – so entsteht die typische Döner-Schichtoptik.

5️⃣ Garen
Die Dönerstreifen indirekt grillen oder im Backofen/Air Fryer bei 200 °C für 25 Minuten garen.
🔁 Nach der Hälfte der Zeit wenden.

6️⃣ Servieren
Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden oder rupfen.
Perfekt als Dönerteller mit Rotkohl, Weißkohl, Karotten, Zwiebeln & Chili – plus Tzatziki.
Oder klassisch in eine Dönertasche füllen und genießen wie beim Döner-Mann um die Ecke.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

Du feierst, was wir tun und möchtest uns unterstützen?

Dann tu Dir, Deinen Lieben & uns einen Gefallen! Mit den nachfolgenden Links kannst Du die im Video benutzten Artikel für Deine Grill-Party einkaufen. Über diese Affiliate-Links einzukaufen kostet Dich keinen Cent mehr. Wir bekommen jedoch von jedem gekauften Artikel ein kleine Provision.

10% sparen mit dem Code MGBBQ10 bei Ninja
10% sparen mit dem Code MGBBQ10 bei Shark
vieles weitere Zubehör findest Du bei Amazon

Vielen Dank für Deinen Support!