chili cheese potatos
Es ist schwierig dies zu kategorisieren. Du kannst es eigentlich als eigenständiges Essen sehen, da es allein schon recht gehaltvoll ist und satt macht. Andererseits auch als eine sehr abwechslungsreiche Beilage reichen. Egal wie rum, schmecken tut es auf jeden Fall.
Zutaten
| 800 g | festkochende Kartoffeln |
| 400 g | Hackfleisch |
| 500 g | geriebener Käse |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Stangen Gemüsezwiebel |
| 3 | Chili-Schoten |
| 1 | rote Zwiebel |
| nach Belieben | Salz |
| etwas | Olivenöl |
| 2 EL | glatte Petersilie |
| etwas | Knoblauchgewürz |
Zubereitung
Die Kartoffeln werden gewaschen und geviertelt. Diese mischst Du jetzt mit etwas Öl und Salz in einer Auflaufform und schiebst dieses dann bei etwa 200 °C für ca. 20-25 Minuten bis sie weich, aber noch leicht bissfest sind.
In der Zwischenzeit brätst Du das Hackfleisch mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel an. Dann mischst Du die Kidneybohnen ohne Saft mit unter und würzt es mit dem Garlic Gewürz ab. Jetzt wird der Knoblauch noch mit untergemischt.
Sobald die Kartoffeln gar sind, verteilst Du das Hackgemisch gleichmäßig über die Kartoffeln, darauf dann den Käse, die in Ringe geschnittene Chilis, sowie die in kleine Ringe geschnittene Gemüsezwiebel.
Jetzt dürfen die Chili Cheese Potatos nochmal für 10 Minuten in den Smoker wandern, bis der Käse verlaufen ist. Zum Essen verteilst Du noch ein wenig Petersilie oben drauf.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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