sucuk pasta
Sucuk Pasta – das Rezept, über das gerade alle sprechen! 🍝🔥 Diese türkisch-italienische Fusion sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.
Zutaten
| 250 g | Nudeln vorgekocht |
| 2 | Sucuk (in Scheiben) |
| 2 | Knoblauchzehen (gehackt) |
| 1 | große Zwiebel (gewürfelt) |
| 1 EL | gehackte Petersilie |
| 1 Becher | Sahne |
| 200 g | Mozzarella (gerieben) |
| etwas | Pfeffer und Salz |
| 1 TL | Paprika geräuchert |
Zubereitung
- Vorbereitung:
Den Dutch Oven auf mittlerer Hitze erhitzen (z. B. über Holzkohle oder auf dem Herd). - Sucuk anbraten:
Die Sucuk-Scheiben in den heißen Dutch Oven geben und ohne zusätzliches Öl knusprig anbraten. - Zwiebeln und Knoblauch:
Die Zwiebeln und den Knoblauch im austretenden Fett der Sucuk glasig mit anbraten. Falls nötig, einen kleinen Schuss Öl hinzufügen. - Sahnesoße anrühren:
Die Sahne in den Dutch Oven geben, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung gut verrühren und kurz aufkochen lassen. - Nudeln hinzufügen:
Die vorgekochten Nudeln in die Sahnesoße geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig von der Soße umhüllt sind. - Mozzarella und Sucuk:
Den Mozzarella untermischen. Den Deckel auf den Dutch Oven setzen und die Mischung etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. - Anrichten:
Den fertigen Nudeltopf mit gehackter Petersilie bestreuen und direkt im Dutch Oven servieren.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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