Tex MEx Dopf
Die texanisch-mexikanische Küche, als Tex Mex bekannt, vereint die robusten Aromen von Texas mit der Würze Mexikos. Unser Tex Mex Dopf fängt diese Essenz ein, indem es die süße Nuance von Mais, die Cremigkeit von Bohnen und die Herzhaftigkeit von saftiger Fleischwurst zu einer kulinarischen Symphonie vereint.
Zutaten
| 1 | Fleischwurst |
| 2 | Chili |
| 3 EL | gehackte Petersilie |
| 1 Becher | Creme Fraiche |
| 1 Dose | stückige Tomaten |
| 3 Dosen | mexikanische Gemüseplatte |
| 1 | rote Paprika |
| 200 g | Kritharaki |
| etwas | Parmesan |
| 200 ml | Wasser |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz, Pfeffer, Paprika |
Zubereitung
Die in Streifen geschnittene Fleischwurst und die in Würfel geschnittene Paprika brätst Du mit etwas Öl im heißen Dutch Oven scharf an. Dann fügst Du die mexikanische Gemüseplatte dazu. Dies würzt Du dann alles mit den Gewürzen ab und der kleingehackte Chilis dürfen ebenso mit hinein.
Die Kritharaki Nudeln werden auch auch mit dazu gegeben, wie auch das Wasser. Für etwa 12-15 Minuten lässt Du das Gericht bei geschlossenem Deckel kochen.
Nun gibst Du die halbe Dose gehackte Tomaten und das Creme Fraiche dazu.
Mit der gehackten Petersilie und frisch geriebenem Parmesan dazu ist das Gericht auch schon fertig.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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