El Bronco Sandwich
El Bronco – das Baguette, das seinen Namen verdient! Vergiss alles, was du über belegte Baguettes weißt. El Bronco ist kein Snack – es ist ein Erlebnis.
Zutaten
| 1 | Baguette |
| 400 g | Hackfleisch |
| 250 g | geriebener Käse |
| 1/2 | rote Zwiebel |
| 1/2 | Sucuk |
| 1 | Knoblauchzehe |
| etwas | passierte Tomaten |
| 1 EL | Petersilie |
| 1EL | Schnittlauch |
| 50 ml | Olivenöl |
Zubereitung
1️⃣ Kräuteröl anrühren
Olivenöl mit fein gehacktem Schnittlauch, Petersilie und einer gepressten Knoblauchzehe in einer Schüssel verrühren. Beiseitestellen.
2️⃣ Baguette vorbereiten
Das Baguette längs aufschneiden und vorsichtig aushöhlen, sodass Platz für die Füllung entsteht.
3️⃣ Käse & Hackfleisch schichten
Die Hälfte des geriebenen Käses in das ausgehöhlte Baguette streuen.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann gleichmäßig über den Käse geben und leicht andrücken.
4️⃣ Erste Grillrunde
Das gefüllte Baguette mit der Hackfleischseite nach unten auf den Grill legen.
🔥 Ca. 5 Minuten grillen, bis das Fleisch schön angebraten ist.
5️⃣ Belegen & verfeinern
Baguette vom Grill nehmen und umdrehen.
Etwas passierte Tomaten auf das Hackfleisch streichen, dann restlichen Käse, rote Zwiebelringe, Jalapeños (optional) und in Scheiben geschnittene Sucuk darauf verteilen.
6️⃣ Zweite Grillrunde
Nochmals ca. 2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt und die Sucuk leicht kross ist.
7️⃣ Finale mit Kräuteröl
Zum Schluss das vorbereitete Kräuteröl großzügig über das Sandwich träufeln. Sofort servieren!
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