Bratwurst pfanne
Diese Bratwurstpfanne heisst bei uns Gaunerdopf. Ein Dutch Oven Gericht mit dem Du sicherlich jeden Gauner satt bekommst.
Zutaten
| 5 | vorgebrühte Bratwürste |
| 1 | Paprika |
| 1 | rote Zwiebel |
| 300 g | Kartoffeln vorgekocht |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Senf |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 | Chilischote |
| etwas | Salz und Pfeffer und Paprikapulver |
| 1 EL | Öl |
| etwas | glatte Petersilie |
Zubereitung
Die Bartwürste werden in kleine Scheiben geschnitten, die Zwiebel und die Chilischote in Ringe, sowie die Paprika in Scheiben.
Im heißen Dutch Oven brätst Du mit etwas Öl die Bratwurststücke scharf an. In der Zwischenzeit rührst Du in einer Schüssel die Sahne, mit den 2 Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver und den Senf zusammen.
Wenn Du Bartwurst leicht angebraten ist, fügst Du die Paprikastreifen und lässt sie ebenfalls leicht anbraten. Dann fügst Du die Zwiebelringe, die Chilischote und die Kartoffeln mit unter. Jetzt füllst Du den Inhalt der kleinen Schüssel dazu, schließt den Deckel des Dutch Ovens und wartest bei geringer Unterhitze noch 10 Minuten.
Zum Schluß gibst Du einfach noch die gehackte Petersilie über das Gericht.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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