Cheese Tortelloni

Diese Cheese Tortelloni sind echtes Comfort Food: cremige Cheddarsauce, würziges Hackfleisch und knuspriger Bacon machen dieses schnelle Pfannengericht zu einem absoluten Lieblingsessen. Perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig herzhaft schmecken muss.

Zubereitung

1️⃣ Bacon knusprig braten 🥓
Bacon würfeln und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen. Danach auf Küchenpapier legen und beiseitestellen.

2️⃣ Hackfleisch anbraten 🍳
Im ausgelassenen Baconfett die gewürfelte Zwiebel glasig braten. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Knoblauchpulver würzen. Anschließend ebenfalls beiseitestellen.

3️⃣ Käsesoße vorbereiten 🧀
Pfanne kurz auswischen. Butter darin schmelzen und mit etwas Mehl eine Mehlschwitze herstellen.

4️⃣ Soße cremig rühren 🥛
Sahne einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Cheddar dazugeben und schmelzen lassen, bis eine cremige Käsesoße entsteht.

5️⃣ Alles zusammenführen 🍝
Tortelloni und das angebratene Hackfleisch in die Soße geben. Bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen und mehrmals vorsichtig wenden, bis die Tortelloni heiß sind.

6️⃣ Finish 🥓
Zum Schluss den knusprigen Bacon darüber streuen und servieren.

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