käsekreiner spieße

Käsekrainer und Kartoffeln – viel mehr braucht es für diese kleinen Spieße eigentlich nicht. Die vorgekochten Kartoffeln werden mit Öl und BBQ-Gewürz ordentlich gewürzt und anschließend abwechselnd mit Käsekrainer aufgespießt. Danach kommen die Spieße nur noch für ein paar Minuten auf die heiße Plancha oder Feuerplatte. Außen schön angeröstet, innen saftig und perfekt als schnelles BBQ-Fingerfood.

Zubereitung

1️⃣ Kartoffeln vorkochen
Die Drillinge zunächst vorkochen, bis sie fast gar, aber noch schön stichfest sind. Anschließend etwas abkühlen lassen.

2️⃣ Alles schneiden
Die Kartoffeln in ungefähr 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Käsekrainer ebenfalls in etwa gleich dicke Scheiben schneiden.

3️⃣ Kartoffeln würzen
Öl und BBQ-Gewürz in eine Schüssel geben. Die Kartoffelscheiben dazugeben und vorsichtig durchmischen, bis sie rundherum mit der Würzmischung überzogen sind.

4️⃣ Spieße bauen
Jetzt abwechselnd eine Scheibe Käsekrainer, eine Kartoffelscheibe und wieder eine Scheibe Käsekrainer auf kleine Spieße stecken. So weitermachen, bis die Spieße gefüllt sind.

5️⃣ Ab auf die Plancha
Die Spieße auf die heiße Plancha oder Feuerplatte legen und von jeder Seite ungefähr 2 Minuten anbraten.

6️⃣ Runter damit!
Sobald Käsekrainer und Kartoffeln eine schöne Röstung bekommen haben, können die Spieße direkt serviert werden.

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