grillen wie früher
Wie hat man denn gegrillt als es noch keine Grills mit Deckel gab? Als man nicht mit einem Einstichthermometer die perfekte Temperatur des Fleisches ermittelt hat?
Zubereitung
Das Fleisch wird bestenfalls über Nacht in die Biermarinade eingelegt und im Kühlschrank aufbewahrt. Etwa 1 Stunde vor Grillbeginn lässt Du das Fleisch mit der Marinade Zimmertemperatur annehmen und dann wird das Fleisch über direkter Hitze gegrillt. Wahlweise, kannst Du Du die hochsteigenden Flammen mit Bier ablöschen.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
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