Cevapcici Spieße

Suchst du nach dem perfekten Fingerfood für deinen nächsten Grillabend? Diese Cevapcici-Spieße vom Grill vereinen saftiges Hackfleisch mit einer feinen Fruchtnote aus frischem Limettensaft und einer angenehmen Schärfe von feurigem Jalapeño-Öl. Durch die Zugabe von knackigen Paprikawürfeln und frischer Petersilie werden die Spieße innen wunderbar saftig und außen herrlich aromatisch. Ob auf einer klassischen Grillparty oder als schnelles Abendessen – diese unkomplizierten Hackfleischspieße bringen Urlaubsflair direkt auf deinen Teller und lassen sich perfekt vorbereiten.

Zubereitung

1️⃣ Hackfleischmasse vorbereiten: Den Knoblauch direkt in das Hackfleisch pressen. Die halbe Zwiebel und die halbe Paprika in sehr feine kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit der frisch gehackten Petersilie unter das Fleisch mischen.

2️⃣ Würzen und vermengen: Das Paprikapulver, das BBQ-Gewürz, den Saft der halben Limette sowie das Jalapeño-Öl zum Fleisch geben und alles gründlich miteinander vermengen.

3️⃣ Spieße formen: Jeweils etwa 3 Esslöffel der gut durchgekneteten Hackfleischmasse nehmen und längs fest auf einen Spieß aufrollen.

4️⃣ Grillen: Die vorbereiteten Cevapcici-Spieße bei 170 °C indirekt auf den Grill legen. Für etwa 10 Minuten grillen und dabei mehrfach wenden, bis sie rundherum perfekt gegart sind. 🍢🔥

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