imbissbuden currywurst
Lust auf echte Imbiss-Qualität zu Hause? Eine klassische Currywurst – inklusive originaler Soße und knuspriger Wurst.
Zutaten
| 4 | Currywürste |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 3-4 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Butter |
| 100 ml | Cola |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 200 g | Apfelmus |
| 500 g | passierte Tomaten |
| 1/2 | Zitrone |
| etwas | BBQ Rub |
| 2 EL | Currygewürz |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Schärfe bei Belieben |
Zubereitung
1️⃣ Zwiebeln anbraten
Butter in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebel darin glasig andünsten.
2️⃣ Knoblauch dazugeben
Knoblauchzehen direkt in den Topf pressen und kurz mit anschwitzen – nicht braun werden lassen!
3️⃣ Tomaten & Würze rein
Passierte Tomaten, Worcestersauce und Cola dazugießen. Alles gut verrühren.
4️⃣ Süße Note dazu
Jetzt das Apfelmus unterrühren – das gibt der Soße den typischen Imbiss-Geschmack!
5️⃣ Abschmecken & verfeinern
Mit BBQ Rub, Currygewürz und etwas frischem Zitronensaft kräftig abschmecken. Bei Bedarf etwas scharfe Sauce und etwas Salz dazu geben.
6️⃣ Köcheln lassen
Die Soße bei kleiner Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, damit sie schön dicklich wird.
7️⃣ Currywürste zubereiten
Currywürste braten oder grillen, in Scheiben schneiden und mit der heißen Sauce übergießen. Mit Currypulver toppen – fertig! 🔥
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