Philly Cheese Stack Burger
Der Chili Cheese Stack Burger ist ein echtes Geschmacksmonster für Käseliebhaber! Saftige Rindfleisch-Patties, würzige Zwiebeln, cremige Cheese Sauce und knackige Gurken – gestapelt im weichen Brioche Bun. Perfekt, wenn du Lust auf einen XXL-Burger hast, der richtig satt macht.
Zutaten
| 2 | Brioche Buns |
| 440 g | Rinderhack |
| 1/2 | Zwiebel |
| 4 | Scheiben Schmelzkäse |
| 120 g | Schmelzkäse |
| 10 | Scheiben Schmelzkäse |
| 100 g | Sahne |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Röstzwiebeln |
| 1 | Essiggurke |
Zubereitung
1️⃣ Cheese Sauce zubereiten 🧀🔥
Die 10 Scheiben Schmelzkäse mit den 120 g zusätzlichen Schmelzkäse und der Sahne in einen kleinen Topf geben. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
2️⃣ Patties formen & würzen 🍔
Das Rinderhack mit Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Masse vier Patties à ca. 110 g formen.
3️⃣ Patties angrillen & smashen 🔥
Die Patties zunächst kurz angrillen oder in einer heißen Pfanne anbraten. Danach mit einem Burger-Smasher oder einer schweren Pfanne flach drücken. Fein gewürfelte Zwiebelhälften darauf verteilen und kurz anrösten. Anschließend je eine Scheibe Schmelzkäse auflegen und schmelzen lassen.
4️⃣ Buns anrösten 🥖
Die Brioche Buns aufschneiden, mit etwas Butter bestreichen und kurz angrillen oder in der Pfanne goldbraun toasten.
5️⃣ Burger bauen 😋
Auf die Unterseite der Buns etwas Cheese Sauce geben. Je zwei Patties mit geschmolzenem Käse darauf stapeln. Etwas zusätzliche Cheese Sauce darüber gießen, Röstzwiebeln verteilen und je zwei Scheiben Essiggurke auflegen. Mit der Bun-Oberhälfte abschließen und servieren.
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