bratwurstdöner dopf
Dieser Hype aus Tik Tok kann man doch wunderbar auch in einem Dutch Oven machen?! Klar! Und das Ganze schmeckt auch noch grandios.
Zutaten
| 8 | Rostbratwürste vorgegart |
| 1 Handvoll | Rotkohl |
| 1 Handvoll | Weißkohl |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1/2 EL | Tomatenmark |
| 1 | Tomate |
| etwas | Dönerrub nach unserem Rezept |
| 200 ml | Bier |
| 5 EL | Kochcherry |
| 100 g | Naturjoghurt 3,5% |
| 100 ml | Kochsahne |
| den Saft | einer halben Zitrone |
| etwas | Öl zum anbraten |
Zubereitung
Alle Gemüsezutaten schneidest Du in feine Streifen, bzw. Ringe. Der Knoblauch wird gehackt. Und die Bratwürste schneidest Du längs in feine Streifen.
In den heißen Dutch Oven brätst Du die Bratwürste mit etwas Öl an. an, dann kommen die Zwiebelringe dazu und werden glasig angedünstet.
Als Nächstes würzt Du alles mit etwas Dönerrub .
Dann kommen der Weiß- und der Rotkohl sowie der Knoblauch und das Tomatenmark mit hinein. Nach den ablöschen mit dem Cherry und dem Bier rührst Du alles miteinander um und lässt den Dutch Oven bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln.
Jetzt fügst Du die Tomatenscheiben und den Saft einer halben Zitrone dazu, ebenso der Joghurt und die Kochsahne. Auch dann wird alles wieder miteinander verrührt und der Deckel wird nochmals 5 Minuten geschlossen.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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