Zutaten
| 5 | Scheiben Toast |
| 15 | Fischstäbchen |
| 5 | Scheiben Käse |
| 200 g | Saure Sahne |
| 1/2 | rote Zwiebel |
| 4 | Cornichons |
| etwas | Gurkenwasser |
| 1/2 TL | BBQ Rub |
| 1 | Knoblauchzehe |
Zubereitung
1️⃣ Zutaten vorbereiten: Die Cornichons sehr fein schneiden, die Knoblauchzehe pressen und die rote Zwiebel in feine Würfel hacken.
2️⃣ Remoulade anrühren: Saure Sahne, Cornichons, Knoblauch und BBQ-Rub miteinander vermischen. Etwas Gurkenwasser dazugeben, bis die Remoulade schön cremig ist.
3️⃣ Fischstäbchen garen: Die Fischstäbchen auf dem Grill oder im Backofen nach Packungsanleitung goldbraun und knusprig zubereiten.
4️⃣ Toast vorbereiten: Jede Toastscheibe mit einer Scheibe Käse belegen und jeweils drei knusprige Fischstäbchen darauf verteilen.
5️⃣ Käse schmelzen: Die belegten Toastscheiben noch einmal kurz auf den Grill oder in den Backofen geben, bis der Käse schön geschmolzen ist.
6️⃣ Filet-O-Fish vollenden: Die selbst gemachte Remoulade großzügig auf den Fischstäbchen verteilen und mit den fein gewürfelten roten Zwiebeln toppen. Direkt heiß servieren.
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