Smashed Potatos
Außen unglaublich knusprig, innen herrlich weich und mit geschmolzenem Cheddar einfach unschlagbar – diese Smashed Potatoes vom Grill sind die perfekte Beilage oder ein genialer Snack für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du auf der Plancha oder Grillplatte ein echtes Highlight, das garantiert jeder nachmachen möchte.
Zutaten
| 10 | vorwiegend festkochende Kartoffeln |
| etwas | BBQ Gewürz Deiner Wahl |
| etwas | Käse |
Zubereitung
1️⃣ Kartoffeln vorkochen
Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten gar kochen, anschließend etwas auskühlen lassen.
2️⃣ Zerdrücken
Die Kartoffeln auf die heiße Plancha legen und mit einer Burgerpresse oder einem Topfboden vorsichtig platt drücken.
3️⃣ Würzen
Großzügig mit deinem Lieblings-BBQ-Gewürz bestreuen.
4️⃣ Knusprig grillen
Bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun und richtig knusprig grillen.
5️⃣ Käse drauf
Kurz vor dem Servieren mit geriebenem Cheddar oder Mopzzarella bestreuen und schmelzen lassen.
6️⃣ Genießen
Direkt heiß servieren – außen extrem knusprig, innen wunderbar cremig.
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