Glutprügel
Lust auf den ultimativen Grill-Snack, der garantiert alle Blicke auf sich zieht? Unsere Glutprügel vereinen alles, was das BBQ-Herz begehrt: Saftiges Hackfleisch, perfekt gewürzt mit Roasted Garlic und frischer Petersilie, umhüllt von einer krossen Bacon-Decke. Das absolute Highlight wartet im Inneren – ein Kern aus cremig-geschmolzenem Cheddar, der bei jedem Biss für den perfekten Cheese-Pull sorgt.
Zutaten
| 600 g | Hackfleisch |
| 600 g | Cheddar |
| 300 g | Baconscheiben |
| 3 EL | Roasted Garlic Gewürz |
| 3 EL | Petersilie |
| etwas | BBQ Sauce |
| 3 | Holzspieße |
Zubereitung
1️⃣ Käse vorbereiten: Den Cheddar in 6 gleich große Streifen schneiden. Jeweils 2 Streifen davon der Länge nach auf einen Holzspieß aufspießen, sodass insgesamt 3 Käsespieße entstehen.
2️⃣ Hackfleisch würzen: Das Hackfleisch mit der fein gehackten Petersilie und dem Roasted Garlic Gewürz in eine Schüssel geben und alles gründlich miteinander vermischen.
3️⃣ Spieße umhüllen: Das Hackfleisch gleichmäßig auf einem Stück Frischhaltefolie ausbreiten. Die Käsespieße nacheinander einzeln fest und komplett verschlossen in das Hackfleisch einwickeln, sodass kein Käse mehr zu sehen ist.
4️⃣ Bacon wickeln: Die Baconscheiben leicht überlappend nebeneinander ausbreiten und die Hackfleisch-Käse-Spieße fest darin einwickeln, damit alles gut zusammenhält.
5️⃣ Grillen & Glasieren: Die Glutprügel für 5 Minuten bei 180 °C indirekt auf den Grill legen. Danach großzügig mit BBQ-Sauce einpinseln und einmal wenden.
6️⃣ Finish: Nach weiteren 5 Minuten die Spieße nochmals von allen Seiten einpinseln, weitere 3-5 Minuten fertig grillen, bis der Bacon kross ist, und direkt heiß genießen. 🍖🔥
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