Mac & Cheese Knoblauch Style
Mac and Cheese Nudeln in 10 Minuten mit ner guten Portion Knoblauch.
Zutaten
| 200 g | Rohrnudeln |
| 200 g | Nudelwasser aufgefangen |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 5 EL | Parmesan |
| 5 | Knoblauchzehen |
| Saft | einer halben Limette |
| nach Belieben | Salz und Pfeffer |
| etwas | Petersilie |
Zubereitung
Die Nudeln werden vorab al dente gekocht und vom Nudelwasser hebst Du bitte etwa 200 ml auf.
In dem heißen Dutch Oven schmelzt Du die Butter und bereitest unter standigem rühren mit dem Mehl und dem Nudelwasser eine Mehlschwitze her.
In diese Mehlschwitze presst Du dann die Knoblauchzehen, mischst den Parmesan unter und schmeckst alles mit der Sahne, dem saft einer halben Limette und Salz sowie Pfeffer ab.
Zu guter Letzt werden die Nudeln untergehoben und auf einem Teller verteilt mit etwas Petersilie bestreut.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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