Rinderherz vom grill
Eine weitere Folge aus unserer Serie: from Nose to Tail. Heute gibt es Rinderherz als Steak vom Grill.
Zutaten
| 1 | Rinderherz |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Das Rinderherz schneidest Du mit einem scharfen Messer einfach in fertige Steaks und legst diese dann auf die direkte Zone Deines Grills und grillst sie von beiden Seiten scharf an. Dazu kannst Du noch einfach ein wenig Smokechips oder Pellets dazu geben um den Steaks noch ein wenig mehr Geschmack zu verleihen.
Bei einer Kerntemperatur von etwa 70 °C lässt Du sie kurz nachziehen und würzt sie leicht mit etwas Salz.
Wir wünschen Dir viel Sp aß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:
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