Nomadenfladen
Saftig gewürztes Hähnchen, frisches Gemüse und eine cremige Knoblauch-Joghurt-Sauce – alles eingerollt in knusprig angeröstetem Fladenbrot.
Zutaten
| 3 | Hähnchenbrüste |
| 4 | arab. Fladenbrot (altern. Wraps) |
| 1/2 | Zwiebel |
| etwas | Rotkohl |
| 1/2 | Karotte |
| 1/2 | Paprika |
| 1 | Peperoni |
| 3 | Knoblauchzehen |
| etwas | Salat |
| 100 g | Hirtenkäse |
| 5 EL | Joghurt 10%ig |
| Saft | einer 1/2 Zitrone |
| 4 EL | Apfelessig |
| 1,5 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Öl |
| je 1 TL | Oregano, Knoblauch & Pfeffer |
| je 1/2 TL | Cumin, & Salz |
| 2 TL | Paprika geräuchert |
Zubereitung
1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrüste klein schneiden und mit den Gewürzen, etwas Öl, 2 EL Joghurt, Tomatenmark und Apfelessig vermengen. In einer Pfanne scharf anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist.
2️⃣ Sauce zubereiten:
Den restlichen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, etwas Salz und Zitronensaft vermischen.
3️⃣ Gemüse schneiden:
Zwiebel, Rotkohl, Karotte, Paprika und Peperoni in feine Streifen hobeln. Den Salat klein schneiden.
4️⃣ Fladenbrot rösten:
Das Fladenbrot in einer sauberen Pfanne mit etwas Öl anrösten.
5️⃣ Zusammenstellen:
Das geröstete Fladenbrot mit dem gebratenen Hähnchen, dem geschnittenen Gemüse, dem Hirtenkäse und der Knoblauch-Joghurt-Sauce belegen. Anschließend einrollen und genießen!
Guten Appetit! 😋
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