piraten Dopf
Surf and Turf. Also Rindfleisch und Meeresfrüchte aus dem Dutch Oven passt perfekt und schmeckt lecker.
Zutaten
| 600 g | Rindfleisch |
| 400 g | Shrimps |
| 1/2 | Zwiebel |
| 1 | Karotte |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Chilischote |
| 1/2 | Paprika |
| 4 | Kartoffeln |
| 200 g | Zuckerschoten |
| etwa | 1 l Rinderfond |
| nach Belieben | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Rindfleisch wird im heißen Dutch Oven angebraten. In der Zwischenzeit schneidest Du die Gemüsezutaten. Die Zwiebel und die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten. Die Karotte und die Chili in Ringe bzw. Scheiben. Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke und der Knoblauch wird gehackt.
Dann gibst Du nach und nach alle Zutaten in den Dutch Oven, außer die Shrimps. Diese kommen erst zum Schluss dazu. Jetzt gießt Du die Rinderbrühe so auf, damit alle Zutaten gerade noch bedeckt sind, schließt den Deckel und wartest bei einer mittleren Temperatur etwa 30 Minuten.
Dann mischst Du die Shrimps unter und wartet bei geöffneten Deckel noch einmal 10-15 Minuten, bis die Shrimps gar sind und sich ein wenig Flüssigkeit verflüchtigt hat.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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