puLLed pork sauce 

Eine perfekte Sauce passend zu Schwein. Dies ist unsere Lieblings-BBQ-Sauce, welche wir am allerliebsten zu Schweinefleisch mögen. Aber sicherlich macht sie nicht nur bei Schweinefleisch eine richtig gute Figur.

Zutaten

150 ml Ketchup
75 g brauner Zucker
30 ml Apfelessig
1 TL Worcestersauce
1 TL Tabasco
1 TL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikaplv.
nach Belieben Salz und Pfeffer
25 ml Wasser

 

Zubereitung

In einer heißen Gusspfanne kommt das Ketchup. Dieses wird dann leicht erhitzt und darin rührst Du den Zucker unter und lässt diesen leicht karamellisieren.

Dann rührst den Apfelessig und das Olivenöl unter. Danach rührst Du die Worcestersauce und das Tabasco und das Paprikapulver mit unter. Dann kommt noch ein wenig Wasser dazu und lässt alles für etwa 10 Minuten einkochen bis die Konsistenz ein bisschen zähflüssiger wird.

Nach dieser Zeit schmeckst Du die BBQ Sauce nach eigenem Gusto mit den restlichen Gewürzen ab.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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