crispy burger wrap 

Fingerfood ist immer eine tolle Sache. Wenn es dann aber sogar noch richtig „crunchy“ wird und ganz toll schmeckt, dann hast Du alles richtig gemacht. Und diesen Status erlangst Du mit diesem Rezept.

Zutaten

250 g Hackfleisch
5 Tortillas
2 Wraps
1/2 rote Zwiebel
100 g Bacon
2 Scheiben Schmelzkäse
  für den Dip:
3 EL Naturjoghurt
1 EL Gurkenwasser
1 EL Ketchup
1 EL Senf
etwas Pfeffer und Salz

 

Zubereitung

Das Hackfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und zu einem etwas größeren Pattie geformt. In der Größe schneidest Du dann auch gleich einen von den 2 Wraps zurecht. Du benötigst somit einen großen und einen kleinen Wrap (in der Größe des Patties).

Diesen Pattie brätst Du jetzt in einer Pfanne, im Deckel Deines Dutch Ovens an oder Du grillst ihn ganz herkömmlich auf dem Grill.

In der Zwischenzeit schneidest Du die Zwiebel in feine Ringe. Diese werden dann zusammen mit dem Bacon in einer kleinen Pfanne angebraten.

Die Zutaten des Dips werden einfach zusammengemischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Jetzt geht es an den Zusammenbau. Auf dem großen Wrap verteilst Du in dr Mitte etwas von den Dip. Darauf platzierst Du den Pattie, dann kommen die Zwiebeln und der Baccon oben drauf, zusammen mit dem Schmelzkäse und den Tortillachips. Dann deckst Du den Pattie mit dem klein zugeschnittenenen Wrap zu und klappst die Seiten des großen Wraps nach innen. 

Alles wird dann entweder in der Pfanne oder auch auf dem Grill mit der geklappten Seite nach unten für 3 Minuten angebraten, dann drehst Du den Wrap um und lässt ihn nochmals für 3 Minuten anbraten / angrillen.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.

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