gin chicken dopf
Warum denn nicht mal über den Tellerrand blicken und 2 Sachen, die man mag miteinander verbinden. Wir zeigen Dir heute einen Gin Chicken Gericht aus dem Dutch Oven, welches sich bei uns geschmacklich ganz vorne in den Dutch Oven Gerichten eingereiht hat.
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1 | Aubergine |
| 1 | große Zucchini |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Tomaten |
| 200 ml | Gin |
| etwas | Öl |
| nach Belieben | eine BBQ Mischung Deiner Wahl |
Zubereitung
Die ganzen Gemüsezutaten schneidest Du als erste klein in mundgerechte Stücke. Danach werde diese in eine große Schüssel gegeben, mit einem guten Schuss Olivenöl, 200 ml Gin und einer passenden Gewürzmischung Deiner Wahl gut vermengt. Diese stellst Du jetzt beiseite.
Jetzt rubst Du Deine Hähnchenschenkel von beiden Seiten gut ein und brätst sie von beiden Seiten bei hoher Temperatur scharf an. Die Schenkel legst Du dann kurz beiseite und brätst ebenfalls das Gemüse jetzt in dem heißen Dutch Oven an.
Auf dem Gemüse platzierst Du dann die Hähnchenschenkel und schließt den Deckel. Jetzt musst Du den Dutch Oven noch einregeln für mittlere Hitze.
Dafür legst Du 1/3 der Kohlen unter dem Dutch Oven und 2/3 der Kohlen auf den Deckel. Nun lässt Du alles für etwa 90 Minuten lang vor sich hin schmoren.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nachmachen und gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit.
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