O´Mackay´s Burger

O’Mackays Burger ist ein Irish Burger, den du unbedingt probieren musst! 🍔🔥 Ein saftiges Rindfleisch-Patty trifft auf geschmorte Zwiebeln, geschmolzenen Cheddar, fluffige Brioche Buns und eine selbstgemachte BBQ-Soße mit etwas Single Malt. Dieser Burger bringt dir ein Stück Irland direkt auf den Teller.

Zubereitung

1️⃣ Patties grillen
Die Black Angus Patties auf den Grill legen und von einer Seite kräftig anbraten lassen.

2️⃣ Zwiebeln anschwitzen
Die roten Zwiebeln in Ringe schneiden und auf der Plancha oder Pfanne mit irischer Butter anschwitzen, bis sie glasig sind.

3️⃣ Sauce anrühren
Ketchup, Senf, geräuchertes Paprikapulver und 1–2 TL Single Malt Whiskey zu einer cremigen Sauce verrühren.

4️⃣ Bacon kross braten
Den Bacon in der Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5️⃣ Buns anrösten
Die Brioche Buns halbieren und die Schnittflächen kurz auf der heißen Plancha oder Pfanne goldbraun anrösten.

6️⃣ Cheddar schmelzen lassen
Die Patties wenden und je zwei Scheiben irischen Cheddar auflegen. Den Käse schmelzen lassen.

7️⃣ Whiskey-Zwiebeln verfeinern
Zu den Zwiebeln etwas Single Malt Whiskey geben und kurz einkochen lassen, damit sie das Aroma aufnehmen.

8️⃣ Burger bauen
Beide Bun-Hälften mit Sauce bestreichen, etwas frischen Salat darauflegen, dann den Patty mit geschmolzenem Cheddar, die Whiskey-Zwiebeln und je zwei Scheiben Bacon aufsetzen. Deckel drauf und genießen!

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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