TSATSIKI

Ein richtig gutes Tsatsiki gehört zumindest bei einem griechischen Essen einfach dazu. Wie Du das einfach und richtig gut selebr machen kannnst, zeigt Dir dieses Rezept.

Zubereitung

Der Schnittlauch, die Petersilie und die Minzblätter werden mit einem Messer ganz klein gehackt und in eine mittelgroße Schüssel gegeben.

Die Gurke reibst Du mit einer Reibe klein, legst diese dann in ein Geschirrtuch und presst die ganze Flüssigkeit hinaus. Die ausgedrückten Gurkenraspeln kommen dann mit in die Schüssel, ebenso wie der Joghurt.

Nun drückst Du noch die Knoblauchzehen mit einer Presse dazu und schmeckst das alles mit etwas Zitronensaft und dem Salz ab.

Ganz wichtig ist, dass Du das Tsatsiki dann mindestens über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt, damit es den vollen Geschmack entfalten kann.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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