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Das beste vom Fleisch
Lama Burger
burgerlama burger Wie kommt man denn auf die Idee ein Lama zu grillen? Ganz einfach. Mit Patties...
Leber wie bei Oma
from nose to tailleber wie bei oma Bei Leber scheiden sich die Geister. So manch einer hat auch...
Spidersteak vom Rind
from nose to tailspider steak Dieser Cut hat verschiedene Namen: Spider Steak, Fledermaus Steak,...
Hanging Tender
from Nose to tailHanging TenderDieser Cut hat viele Namen. Hanging Tender, Onglet oder auch...
Flanksteak auf der Salzplanke
from nose to tailFlanksteak auf der Salzplanke Ein Flanksteak auf einer 250.000.000 Jahre alten...
Tendron – ein völlig unbekannter Cut
from nose to tailtendron Eine weitere Folge aus unserer Serie: from Nose to Tail. Dieser Cut ist...
Bifteki ganz einfach selber machen
hellasoriginal biftekiDu willst 100% Griechenland? Dann gehört ein Bifteki genau wie ein Gyros auf...
Flat Iron gesmokt ohne Smoker
from Nose to tailflat ironDas Flat Iron ist ein großer und sehr gut durchwachsener Cut, den Du bei...
oldschool grillen wie früher
wir marinieren selbergrillen wie früher Wie hat man denn gegrillt als es noch keine Grills mit...