smashed burger tacos
Smashed Burger Tacos kannst Du einfach problemlos überall zubereiten. Auf der Plancha, in der Pfanne oder auf dem Grill. Schmecken immer!
Zutaten
| 6 | kleine Wraps |
| 4 | Chorizo |
| 200 g | Hackfleisch |
| 1/2 | Limette |
| 1 TL | Minze |
| 4 TL | Mayonaise |
| 2 TL | Ajvar |
| 1 | Knoblauchzehe |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Tomate |
| 1 | Avocado |
| etwas | Salat |
Zubereitung
In einer Schüssel vermischst Du das Hackfleisch mit der Chorizo-Masse ohne Haut. Aus der Masse formst Du 6 kleine Hackbällchen und smashst sie dann in der Pfanne oder Deiner Plancha. Darauf verteilst Du Du die in dünne Streifen geschnittene Zwiebel.
In einer weiteren kleinen Schüssel vermischst Du die in kleine Würfel geschnittene Tomate. Darin gibst Du dann den Saft einer halben Limette und den zerdrückten Knoblauch. Mit etwas Salz und Pfeffer und frische gehackte Minze abgeschmeckt, ist das Relish schon fertig.
Für den Dip rührst Du 5 TL Mayonaise mit 2 TL Ajvar zusammen.
Nun werden die Smashed Burger mit dem Wrap bedeckt und für etwa 1 Minute umgedreht. Diese werden dann in der Hand mit etwas Salat, den Dip und dem Relish gefüllt. Auch kommt noch etwas geschnittene Avocado dazu.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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