Schwaben Burger
Stell dir vor, du beißt in ein saftiges Laugenbrötchen, gefüllt mit goldbraun gebratenen Maultaschen, knackigem Salat und einer feiner BBQ Soße – das ist „Schwobalicious“! Diese schwäbische Fusion bringt die besten Traditionen unserer Heimat direkt in deine Hände. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder einfach zwischendurch, dieser Burger ist eine Hommage an den guten Geschmack und die schwäbische Küche. Perfekt für alle, die ein Stück Heimat im Burgerformat erleben wollen!
Zutaten
| 2 | Laugen Weckle (Brötchen) |
| 4 | Maultaschen |
| 2 | Eier |
| 4 | Scheiben Bacon |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1/2 | rote Zwiebel |
| 2 | Essiggurken |
| etwas | BBQ Sauce |
| etwas | Salat |
| 2 EL | Röstzwiebeln |
| 2 EL | geriebener Käse |
Zubereitung
Der Bacon wird in einer Pfanne oder auf der Plancha knusprig angebraten. Die Maultaschen werden dann mit dem ausgelassenen Baconfett von beiden Seiten goldbraun angebraten. In der Zwischenzeit brätst Du noch die Spiegeleier mit etwas Salz und Pfeffer an.
Nachdem die Laugen Weckle von den Innenseiten auch noch leicht angeknuspert sind, kommt auf den Innenseiten etwas BBQ Sauce und etwas Salat. Darauf legst Du nun je 2 Maultaschen mit etwas Käse, dem Ei, ein paar Zwiebelringen, 2-3 Scheiben Essiggurke, ein wenig Röstzwiebel und dem krossen Bacon.
Zugeklappt mit der oberen Hälfte vom Laugen Weckle ist der Schwaben Burger zum Verzehr bereit.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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