mc märz

Eine köstliche Kreation, die Dir den Frühling auf der Zunge zergehen lässt: der Mc März Burger. Saftiges Steak und aromatischem Chimichurri.

Zubereitung

Das Steak wird auf dem Grill bis zu einer Kerntemperatur von 50 °C gegrillt. Die Zwiebeln schneidest Du in dünne Scheiben. Eine halbe Zwiebel davon in kleine Stücke. Die Zwiebelscheiben brätst Du in einer Pfanne mit etwas Öl auf dem Grill glasig an.

In der Zwischenzeit bereitest Du das Chimichurri vor. Dafür hackst Du die Petersilie und den Basilikum klein. Beides kommt in eine Schüssel. Nun gibst Du die restlichen Zwiebelwürfel dazu und die fein gehackte Chilischote. Mit einer Knoblauchpresse drückst Du den Knoblauch mit hinein, würzt alles mit den Gewürzen ab und rührst solange Olivenöl mit dazu, bis es eine schöne Masse ergibt.

In einer Edelstahlform legst Du die Unterhälften der Burgerbuns nebeneinander. Verteilst auf diesen die Hälfte des Bergkäses. Darauf verteilst Du gleichmäßig die geschmelzten Zwiebel und das in feine Streifen geschnittene Steak. Hierauf kommt dann jeweils 1 EL Chimichurri und nochmal der restliche Käse. Abgedeckt mit den oberen Burgerbuns darf die Form in Grill auf die indirekte Zone für 2-3 Minuten bis der Käse geschmolzen ist.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.

Bock auf mehr? HIer das Video mit der Anleitung zum Rezept:

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