Roastbeef toast im bigmac style
Saftiges Roastbeef, knuspriger Bacon, geschmolzener Cheddar und eine selbst gemachte Sauce im Big-Mac-Style: Dieser Toast kommt nicht vom Grill, sondern ganz einfach aus dem Airfryer. Dazu gibt es knackigen Salat, Cornichons und rote Zwiebeln – ein schneller Snack mit ordentlich Geschmack!
Zutaten
| 1 | Roastbeef |
| 5 | Scheiben Bacon |
| 5 | Toastscheiben |
| 5 | Scheiben Cheddar |
| etwas | Kopfsalat |
| 1 | rote Zwiebel |
| 5 | Cornichons |
| 2 EL | BBQ Sauce |
| 3 EL | Mayonaise |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Gurkenwasser |
| etwas | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
1️⃣ Roastbeef und Bacon garen
Das Roastbeef bei 180 °C in den Airfryer geben und bis zu einer Kerntemperatur von 52 °C garen. Das dauert je nach Dicke ungefähr 10 Minuten. Den Bacon gleichzeitig dazugeben und knusprig garen. Fertigen Bacon herausnehmen und beiseitelegen.
2️⃣ Zwiebel vorbereiten
Die rote Zwiebel halbieren. Eine Hälfte fein würfeln und die andere Hälfte in dünne Halbringe schneiden.
3️⃣ Sauce anrühren
BBQ-Sauce, Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser miteinander verrühren. Die Zwiebelwürfel unterheben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Toppings schneiden
Die Cornichons längs in dünne Streifen schneiden. Den Kopfsalat waschen, trocknen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
5️⃣ Roastbeef aufschneiden
Das fertige Roastbeef kurz ruhen lassen und anschließend gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden.
6️⃣ Toast belegen
Auf jede Toastscheibe eine Scheibe Cheddar legen. Darauf die Roastbeefstreifen verteilen.
7️⃣ Toast überbacken
Die belegten Toastscheiben bei 180 °C für etwa 5 Minuten in den Airfryer geben, bis der Käse schön geschmolzen und der Toast leicht knusprig ist.
8️⃣ Fertigstellen
Den knusprigen Bacon auf den Toasts verteilen. Anschließend mit Zwiebelringen, Cornichons und Salat belegen. Zum Schluss ordentlich von der selbst gemachten Sauce im Big-Mac-Style darübergeben.
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