spare ribs
Zart, saftig und voll mit BBQ-Geschmack 😍 – Diese Schälrippchen aus dem Air Fryer sind der Beweis, dass man auch ohne Smoker echte Grill-Feeling-Momente erleben kann! Perfekt glasiert, butterweich und mit krossem Bacon-Finish – einfach unwiderstehlich!
Zutaten
| 3 | Schälrippchen |
| etwas | Magic Dust BBQ Rub |
| etwas | BBQ Sauce |
| 2 | Zwiebeln |
| etwas | Backpapier oder Butcher Paper |
| 5 | Scheiben Bacon |
Zubereitung
1️⃣ Ribs vorbereiten
Silberhaut von den Schälrippchen entfernen. Dann großzügig mit Magic Dust BBQ Rub einreiben und kurz ziehen lassen. 🔥
2️⃣ Einpacken & garen
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butcher Paper oder Backpapier legen. Ribs daraufsetzen, mit Bacon belegen und etwas Bier, Gemüsebrühe oder Apfelsaft dazugießen.
Luftdicht verschließen (bei Backpapier zusätzlich Alufolie drumherum) und im Air Fryer bei 180 °C für 2 Stunden garen.
3️⃣ Finish & Glasur
Ribs auspacken, mit BBQ-Sauce einpinseln und nochmals im Air Fryer bei 240 °C für 10 Minuten karamellisieren lassen.
Den Bacon für die letzten 2 Minuten mit hineinlegen, damit er schön knusprig wird.
Zart, saftig und mit perfekter BBQ-Glasur – diese Air Fryer Ribs sind ein echter Knaller!
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