patlican kebap
Der Beitrag aus der Türkei in unserer Reihe der MGBBQ Worldtour.
Zutaten
| 1 | Aubergine |
| 300 g | Rinderhackfleisch |
| 1 TL | Cumin |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Peffer |
| 1 | Spitzpaprika |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Dürüm |
Zubereitung
Das Hackfleisch mischst Du mit den Gewürzen und formst daraus 8 kleine Kugeln. Diese spießst Du dann abwechselnd mit der geviertelten Aubergine, die Du dann in mittelgroße Stücke schneidest (so groß wie die Hackbällchen). abwechselnd auf die Spieße.
Diese Spieße legst Du zusammen mit der Spitzpaprika und die Zwiebeln, welche Du jeweils auch geviertelt hast, in eine kleine Form.
Die Form stellst Du dann in die indirekte Zone auf Deinem Grill bei etwa 180 °C für 30 min. Danach lässt Du es Dir mit einem Dürüm schmecken.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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