perfekter krustenbraten

Knusprige Kruste, zartes Fleisch – und das alles aus dem Air Fryer! 🌟🍖✨ Entdecke, wie einfach und unglaublich lecker Krustenbraten sein kann. Der Air Fryer hebt dieses Gericht auf ein neues Level – probiere es aus und überzeuge dich selbst!

Zubereitung

• Schweinebraten vorbereiten:

  • Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Achte darauf, nur die Fettschicht einzuschneiden und nicht das Fleisch darunter.
  • Die Kruste mit dem groben Salz einreiben. Das Salz hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus der Kruste zu ziehen, damit sie knusprig wird.

• Die Gewürzmischung:

  • Den Fleischteil (nicht die Kruste) großzügig mit dieser Mischung einreiben.

• Garen:

  • Den Air Fryer auf 160 °C einstellen für 40 Minuten.
  • Den Braten mit der Krustenseite nach oben in den Garkorb legen
  • Für 40 Minuten bei 160 °C garen.

• Krustenbildung:

  • Nach der ersten Garzeit die Temperatur auf 240 °C erhöhen.
  • Den Braten weitere 6 bis 8 Minuten garen, bis die Kruste aufploppt, goldbraun und knusprig ist. 

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.

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