knusperküsse
Knusperküsse aus dem Air Fryer sind der perfekte Snack für alle, die’s herzhaft und crunchy lieben: Mandeln und Cashews werden mit Butter, Parmesan und Rosmarin ummantelt und in wenigen Minuten goldbraun geröstet. Ideal für Gäste, den Feierabend oder als schneller Knabber-Ersatz zu Chips.
Zutaten
| 200 g | Mandeln |
| 200 g | Cashewkerne |
| 10 g | Butter |
| 25 g | Parmesan |
| 1 TL | Rosmarin |
| etwas | Pfeffer & Salz |
Zubereitung
1️⃣ Butter schmelzen 🧈
Butter kurz schmelzen lassen (Mikrowelle oder kleiner Topf).
2️⃣ Rosmarin hacken 🌿
Rosmarin fein hacken, damit er sich besser verteilt.
3️⃣ Alles vermengen 🥣
Mandeln + Cashews in eine Schüssel geben.
Butter, Rosmarin, Parmesan sowie Pfeffer & Salz dazu und gründlich mischen, bis alles schön überzogen ist.
4️⃣ Air Fryer vorbereiten 📄
Backpapier (Airfryer-geeignet, mit Löchern oder gut beschwert) in den Korb legen.
5️⃣ Knuspern lassen 🔥
Mischung flach auf dem Backpapier verteilen.
Bei 180 °C für 10–13 Minuten airfryen.
6️⃣ Zwischendurch schütteln 🤝
Nach 5–6 Minuten Korb einmal kräftig schütteln / umrühren, damit alles gleichmäßig bräunt.
7️⃣ Abkühlen lassen ❄️
Nach dem Airfryen auf Backpapier ausbreiten und komplett abkühlen lassen – dann werden sie erst richtig crunchy.
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