Jägerbrötchen
Knusprig, würzig, käsig – diese Jägerbrötchen sind der perfekte Snack, wenn’s schnell gehen muss, aber richtig ballern soll. Kartoffel-Chorizo-Masse, Mozzarella und krosser Bacon werden aufs Baguette gedrückt und in Butter goldbraun gebraten: außen crunchy, innen saftig.
Zutaten
| 1 | Baguette |
| 3 | Kartoffeln |
| 4 | Chorizo |
| 150 g | Mozzarella |
| 6 Scheiben | Bacon |
| etwas | Gewürzmischung |
| etwas | Butter |
Zubereitung
1️⃣ Vorbereiten 🔪
Baguette längs aufschneiden. Kartoffeln fein in eine Schüssel reiben. Chorizo in kleine Würfel schneiden. Mozzarella grob reiben.
2️⃣ Bacon knusprig braten 🥓🔥
Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten, herausnehmen und abkühlen lassen (dann grob zerbröseln).
3️⃣ Masse anrühren 🥣✨
Geriebene Kartoffeln, Chorizo, Mozzarella, Bacon und Gewürzmischung in der Schüssel gründlich vermengen.
4️⃣ Belegen & andrücken 🥖🤝
Die Masse auf die aufgeschnittenen Baguettehälften verteilen und gut andrücken.
5️⃣ Anbraten 🍳🧈
Etwas Butter in die Pfanne geben. Baguettehälften bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten anbraten, bis die Unterseite schön goldbraun ist und die Masse heiß ist.
6️⃣ Servieren 😍
Kurz abkühlen lassen, dann direkt genießen.
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