gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln ganz einfach zuhause – und das in nur 10 Minuten im Air Fryer! Dieses Rezept bringt den perfekten Weihnachtsmarktduft in deine Küche: knusprig, süß und unglaublich aromatisch. Perfekt zum Snacken, Verschenken oder für deine winterliche Kaffeepause.
Zutaten
| 200 g | Mandeln naturbelassen |
| 4 EL | Zucker |
| 2 Packg. | Vanillezucker |
| 3 EL | Wasser |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
1️⃣ Mandeln vorbereiten
Die naturbelassenen Mandeln zusammen mit Zucker, Vanillezucker, Wasser und einer Prise Zimt in den Air Fryer geben – am besten auf Air-Fryer-Backpapier.
2️⃣ Erste Runde rösten (insgesamt 10 Minuten)
Bei 200 °C im Air-Fry-Programm starten und insgesamt 10 Minuten laufen lassen.
3️⃣ Nach 5 Minuten durchrühren
Nach der Hälfte der Zeit alles einmal gut umrühren, damit die Mandeln gleichmäßig karamellisieren.
4️⃣ Weiter airfryen bis Minute 10
Die restliche Zeit weiterlaufen lassen, bis der Zucker geschmolzen und die Mandeln schön glänzend sind.
5️⃣ Abkühlen lassen
Mandeln auskühlen lassen und voneinander lösen – so werden sie richtig knusprig und lecker
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