cordon bleu rolls
Diese Cordon Bleu Rolls aus dem Air Fryer sind außen super knusprig und innen herrlich käsig – ganz ohne Pfanne, ohne Fettspritzer. Perfekt, wenn du klassisches Cordon Bleu liebst, aber es schneller, cleaner und trotzdem richtig geil crunchy willst.
Zutaten
| 3 | Hähnchenbrust |
| 3 | Scheiben Edamer |
| etwas | Mehl |
| 2 | Eier |
| etwas | Pankomehl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
Zubereitung
1️⃣ Hähnchen vorbereiten 🔪
Hähnchenbrüste mit Schmetterlingsschnitt aufschneiden und plattieren, bis sie schön dünn sind.
2️⃣ Würzen 🌶️
Beide Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3️⃣ Füllen 🧀🥓
Auf jedes Stück 1 Scheibe Kochschinken und 1 Scheibe Edamer legen.
4️⃣ Einrollen & fixieren 🌯
Sehr eng aufrollen und mit Zahnstochern fixieren, damit nichts rausläuft.
5️⃣ Panieren 🍳
Reihenfolge: Mehl → Ei → Pankomehl
Die Rollen richtig „zudecken“, damit die Panade hält.
6️⃣ Air Fryer 🔥
Bei 180°C für 25–30 Minuten garen.
(Je nach Dicke einmal nach ca. 15–18 Minuten wenden für gleichmäßige Bräune.)
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