chili mais
Jeder Biss ist eine Reise durch eine Achterbahn der Aromen, von süß und herzhaft bis hin zu einem feurigen Kick, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.
Zutaten
| 4 | Maiskolben |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 | Limetten |
| 6 | Knoblauchzehen |
| etwas | salz |
| 2 TL | Chiliflocken |
Zubereitung
In einer Pfanne erhitzt Du das Öl mit den klein gehackten Knoblauchzehen und die Chiliflocken bis sie leicht braun werden.
Danach stellst Du das Knoblauch-Chili-Öl beiseite zum abkühlen.
In der Zwischenzeit grillst Du die Maiskolben von allen Seiten für etwa 10-15 Minuten leicht bräunlich an.
Nun reibst Du noch etwa 3 TL Limettenabrieb mit einer feinen Reibe hinein und schmeckst das Öl mit etwas Salz ab.
Der fertig gegrillte Mais wird dann mit dem Chili-Knoblauchöl beträufelt und mit Limettenspalten serviert.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
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