burritos

Burritos oder Tacos? Warum nicht beides?! 🤯 Diese Kombination aus würzigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und knusprigen Tacos ist einfach NEXT LEVEL!

Zubereitung

1️⃣ Zwiebeln anbraten

Die rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
In einer Pfanne zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.

2️⃣ Hackfleisch und Gewürze anbraten

Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
Mit etwas mexikanischem Gewürz abschmecken.

3️⃣ Kidneybohnen und Mais hinzufügen

Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen und zusammen mit dem Hackfleisch und den Zwiebeln in der Pfanne vermengen. Alles kurz anbraten, bis es gut durchgeheizt ist.
Beiseitestellen.

4️⃣ Tortilla vorbereiten

Jeweils zwei Scheiben Schmelzkäse auf eine Weizentortilla legen.

5️⃣ Füllung anrichten

Die vorbereitete Hackfleisch-Mischung auf die Tortilla mit dem Schmelzkäse geben.
Etwas zerbröselte Tortillachips darüberstreuen.
Mit ein paar Spritzern Limette garnieren.

6️⃣ Burrito einwickeln

Die Tortilla von allen 4 Seiten einklappen, sodass eine geschlossene Rolle entsteht.

7️⃣ Im Air Fryer erhitzen

Die Burritos bei 200°C im Air Fryer für etwa 3 Minuten erhitzen, bis die Tortilla eine leichte Bräunung zeigt, aber noch nicht zu hart wird.

8️⃣ Anrichten

Die fertigen Burritos auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Mayonnaise und Salsa servieren.

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